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铁板鱿鱼是闻名的地方风味小吃，起源于鱿鱼产地大连。开端当地人把竹签串起来的鱿鱼，在滚烫的铁板上来回翻转烤制，再加上**的调料，这样做成的鱿鱼脆嫩爽口，香辣鲜美，红亮诱人，耐人寻味。后来好火计小吃研制中心把制造技能带到了南边，以致大连铁板鱿鱼在**国都流行起来

潮汕牛肉丸是从客家人做的牛肉丸转化过来的。也即是说，牛肉丸起源于客家地区。客家人普遍养牛，并且以牛肉作为常用的肉食品，久而久之，那里便创制出了客家式“牛肉丸”这款小吃来。

烧乳猪在广东已有超过二千年的历史。在南越**墓中起出的陪葬品中，便包括了**门用作烧乳猪的烤炉和叉。在清朝时，粤菜的烧乳猪更被选入为“满汉**席”的菜色之一。

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